雅安美食必吃清单
雅安地处川西，美食融合了川菜的麻辣鲜香与本地特色，以下为不可错过的菜品：
- 砂锅雅鱼：雅安三绝之一，选用青衣江野生雅鱼，用砂锅慢炖，汤鲜肉嫩，推荐老字号“干老四雅鱼饭店”。
- 哒哒面：手工制作的面条劲道爽滑，常见口味有牛肉、杂酱，市区“兰师傅哒哒面”是热门选择。
- 荥经棒棒鸡：鸡肉用木棒捶打后凉拌，麻辣入味，可前往荥经县“周记棒棒鸡”品尝正宗风味。
- 汉源坛子肉：猪肉经腌制后装入土坛熏制，咸香下饭，汉源县当地餐馆均有供应。
- 小吃推荐：锅盔夹粉蒸肉、酥盒回锅肉，街头小摊或“袁记锅盔”值得一试。
餐馆攻略
市区热门餐馆：干老四雅鱼饭店（雨城区滨江路）、兰师傅哒哒面（多家分店），建议错峰用餐避免排队。
县区特色：前往荥经县或汉源县可体验更地道的棒棒鸡和坛子肉，顺路结合碧峰峡或牛背山游玩。
实用贴士
雅安饮食偏麻辣，不擅辣者需提前告知调整口味；人均消费约30-80元，实惠量大；最佳游览季节为春秋，搭配自然风光更完美。